भुने चने के अनेक फायदे जानकर आप रह जायेंगे दंग

 

भारतीय रसोई में भुना हुआ चना एक प्रमुख और पसंदीदा आहार है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। भुना हुआ चना, जिसे अंग्रेजी में "Dried Gram" कहा जाता है, विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसके सेवन से शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य में सुधार होता है। इस लेख में, हम जानेंगे कि भुना हुआ चना के फायदे क्या हैं और इसे कैसे उपयोग में लाया जा सकता है।

भुना हुआ चना के फायदे:

1.पोषण से भरपूर: भुना हुआ चना में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

2.वजन नियंत्रण: भुना हुआ चना वजन नियंत्रण में सहायक होता है क्योंकि यह लंबे समय तक भूख को दबा रखता है और अन्य अपार्टमेंट में नामकरण को रोकता है।

3.हृदय स्वास्थ्य: भुना हुआ चना में मौजूद फाइबर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है।

4.पाचन क्रिया को सुधार: इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को सुधारता है और आंतों को स्वस्थ रखता है।

5.मानसिक स्वास्थ्य: भुना हुआ चना में विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स और फोलेट होता है जो मानसिक तनाव को कम करने में मदद करता है।

भुना हुआ चना का उपयोग:

1.स्नैक्स: भुना हुआ चना एक स्वास्थ्यप्रिय स्नैक्स के रूप में लिया जा सकता है।

2.सलाद: इसे सलाद में डालकर या उसपर छिड़ककर स्वादिष्ट सलाद बनाया जा सकता है।

3.सूप: भुना हुआ चना को सूप में डालकर भी सेवन किया जा सकता है।

4.सब्जी: इसे दाल या सब्जी में भी उपयोग किया जा सकता है।

5.चटनी: भुना हुआ चना को चटनी के रूप में पीसकर उपयोग किया जा सकता है।

अधिकतर सुपरमार्केटों और आधुनिक आहार की दुकानों में भुना हुआ चना उपलब्ध होता है, जिसे आप आसानी से खरीद सकते हैं।